دو خریدار می توانند "یک اتاق سرد 300 تنی" را بخواهند و منظور چیزهای کاملاً متفاوتی هستند. یکی به این اهمیت می دهد که اتاق چند پالت دارد. دیگری به این اهمیت می دهد که کارخانه تبرید هر روز چقدر گرما را باید حذف کند. در عمل، ظرفیت اتاق سرد همیشه دو عدد است: تناژ ذخیره سازی بر حسب تن و بار خنک کننده بر حسب کیلووات. بررسی هر دو فرمول قبل از امضای سفارش خرید، از شما در برابر دو اشتباه گران قیمت در این تجارت محافظت می کند - اتاقی که هرگز به دما نمی رسد و کارخانه ای که نیمه خالی کار می کند. بخش‌های زیر فرمول تناژ ذخیره‌سازی، فرمول‌های بار حرارتی پشت شکل کیلووات، یک مثال کار شده و نحوه تبدیل نتایج به تجهیزات واقعی را پوشش می‌دهند.
ظرفیت ذخیره سازی اول: فرمول تناژ
سمت ذخیره سازی محاسبه پاسخ می دهد "چقدر محصول مناسب است؟" فرمول مورد استفاده در صنعت ساده است:
تناژ ذخیره سازی = حجم داخلی × ضریب استفاده از حجم × وزن واحد محصول
حجم داخلی پانل به پانل در داخل اتاق اندازه گیری می شود، نه از طراحی بیرونی. یک ساندویچ پانل 100 میلی متری از هر دیوار 100 میلی متر طول می کشد، و در اتاق های کوچک این خطا به تنهایی نتیجه تناژ را به طور قابل توجهی تغییر می دهد. ضریب استفاده از حجم راهروها، فاصله چرخش درب، فضای گردش هوا در زیر سقف و اطراف اواپراتورها و روش انباشتگی را در بر می گیرد. وزن واحد محصول چگالی کالای واقعی در بسته بندی آن است - کالاهای یخ زده کارتنی معمولاً 400 تا 500 کیلوگرم در متر مکعب، گوشت منجمد فله 550 تا 650 کیلوگرم در متر مکعب و میوه در سطل ها 250 تا 350 کیلوگرم در متر مکعب هستند.
| ترتیب ذخیره سازی | عامل استفاده معمولی |
|---|---|
| انباشته فله شل، با دست | 0.60-0.70 |
| قفسه پالت با راهروهای استاندارد | 0.40-0.50 |
| قفسه بندی با راهروهای باریک یا عمیق | 0.50-0.60 |
| قفسه بندی و پشته های طبقه مخلوط | 0.45-0.55 |
به سرعت کار می شود: یک اتاق 10 متر × 8 متر × 3.5 متر دارای 280 متر مربع است. با کالاهای یخ زده کارتنی 450 کیلوگرم بر متر مکعب و ضریب استفاده 0.5، ظرفیت 280 × 0.5 × 450 = 63000 کیلوگرم، تقریباً 63 تن است. به انباشته شدن انبوه در 0.65 بروید و همان پوسته حدود 82 تن را در خود جای می دهد - به همین دلیل است که تصمیمات چیدمان به اندازه خود ساختمان مستحق توجه هستند.
بار خنک کننده: فرمول های پشت کیلووات
طرف سردخانه پاسخ می دهد "چه مقدار حرارت باید حذف شود؟" مهندسان چهار منبع گرما را جمع آوری می کنند، سپس یک عامل ایمنی را اعمال می کنند:
Q کل = (س انتقال Q محصول Q داخلی Q نفوذ ) × ضریب ایمنی
بار انتقال از طریق پاکت
Q = U × A × ΔT. در اینجا U ضریب انتقال حرارت کلی پانل ها است - حدود 0.23 W/m²·K برای 100 میلی متر PUR، 0.15-0.17 برای 150 میلی متر و تقریباً 0.12 برای 200 میلی متر. A سطح پوشش و ΔT فاصله بین دمای طراحی محیط و اتاق است. با ضرب در 24 و تقسیم بر 1000، همین فرمول بار انتقال را بر حسب کیلووات ساعت در روز نشان می دهد. طبقات در تماس با زمین از ΔT کوچکتر استفاده می کنند، زیرا دمای زمین نزدیک به 10-16 درجه سانتیگراد باقی می ماند.
بار محصول
Q = m × c p × ΔT ÷ 3600، که m جرم محصول ورودی در ساعت و c است p گرمای ویژه است - حدود 1.5 کیلوژول بر کیلوگرم · کلوین برای مواد غذایی منجمد و 3.2 تا 3.8 برای کالاهای سرد. میوه ها و سبزیجات تازه نیز گرمای تنفسی ایجاد می کنند. در اتاق های ذخیره سازی خالص، بار محصول کم است. در اتاق‌های انجماد انفجاری یا شلوغ دریافت غالب است، زیرا انجماد علاوه بر این گرمای نهان همجوشی، حدود 330 کیلوژول به ازای هر کیلوگرم محتوای آب را حمل می‌کند.
بارهای داخلی
افراد (تقریباً 250 تا 400 وات هر کدام بسته به دمای اتاق و شدت کار)، روشنایی (اتصالات LED معمولاً 5 تا 10 وات بر متر مربع اجازه می دهد)، موتورهای فن اواپراتور، بخاری های قاب درب و گرمای یخ زدایی همه به داخل اتاق ختم می شوند. گرمای فن سزاوار احترام است: در یک فروشگاه با دمای پایین، موتورهای فن به تنهایی می توانند 1 کیلو وات یا بیشتر را اضافه کنند که شبانه روز کار می کند.
بار نفوذ
هر دری که باز می شود هوای سرد را با هوای گرم و مرطوب عوض می کند. بار به اندازه درب، فرکانس تردد و نصب پرده نواری یا پرده هوا بستگی دارد. یک فریزر توزیعی با یک داک شلوغ می تواند بار نفوذ بسیار بالاتری را نسبت به اتاقی که دو بار در روز باز می شود حمل کند.
فاکتور ایمنی
مجموع فرعی در 1.1-1.3 ضرب می شود، با 1.15-1.2 معمول در عمل، برای پوشش پایین کشیدن پس از یخ زدایی، یخ سیم پیچ، سوء استفاده از درب و رشد متوسط در گردش مالی.
مثال کار شده: یک فروشگاه منجمد 280 مترمربعی در دمای -18 درجه سانتیگراد
همان اتاق 10 × 8 × 3.5 متری را در نظر بگیرید: پانل‌های PUR 150 میلی‌متری (U ~ 0.17 W/m²·K)، محیط 32 درجه سانتیگراد، پاکت 286 متر مربعی، 2000 کیلوگرم کالای کارتنی دریافتی روزانه در دمای 10- درجه سانتیگراد، دو کارگر به مدت یک ساعت، روشنایی LED درب kW حدوداً 1، .
| منبع حرارت | اساس | بارگذاری کنید |
|---|---|---|
| انتقال | 0.17 × 286 متر مربع × 50 K | 2.4 کیلو وات |
| محصول | 2000 کیلوگرم × 1.5 کیلوژول / کیلوگرم · K × 8 کیلو در روز | ~ 0.3 کیلو وات |
| داخلی (افراد، چراغ ها، طرفداران) | 0.8 0.8 1.0 کیلو وات نصب شده است | 2.6 کیلو وات |
| نفوذ | باز شدن درب متوسط | ~ 1.5 کیلو وات |
| جمع فرعی | — | ~ 6.8 کیلو وات |
| با ضریب ایمنی 15 درصد | 6.8 × 1.15 | ~ 7.8 کیلو وات |
اگر قرار است نیروگاه کمپرسور به جای 24 ساعت، 18 ساعت در روز کار کند، همان انرژی روزانه باید در ساعات کمتری تحویل داده شود و نقطه کار را به سمت 9 تا 10 کیلو وات سوق دهد. این تصمیم واحد - زمان اجرای برنامه ریزی شده - اغلب توضیح می دهد که چرا دو نقل قول برای یک اتاق "یکسان" بسیار متفاوت است.
- انتقال — 35%
- محصول — 5%
- بارهای داخلی — 38%
- نفوذ — 22%
سهم هر منبع گرما در کل جزئی مثال، قبل از ضریب ایمنی.
چرا نقطه تنظیم دما اعداد را بسیار جابجا می کند؟
بار انتقال مستقیماً با ΔT مقیاس می شود، بنابراین یک پوسته بارهای بسیار متفاوتی را در نقاط تنظیم مختلف حمل می کند. با استفاده از U × A اتاق نمونه، حدود 48.6 W/K:
بار انتقال برای همان اتاق در 32 درجه سانتیگراد محیط. ΔT از 30 K، 50 K و 57 K.
اتاق‌های سردتر نیز دو برابر هزینه دستگاه را پرداخت می‌کنند: نسبت تراکم بالاتر راندمان کمپرسور را کاهش می‌دهد، پانل‌های ضخیم‌تر هزینه ساخت را افزایش می‌دهد و یخ‌زدایی سهم بیشتری از انرژی روزانه را می‌گیرد. وظیفه انجماد علاوه بر این، گرمای نهان محصول را حمل می کند، بنابراین شکاف واقعی بین اتاق خنک و ذخیره دمای -25 درجه سانتی گراد بیشتر از آن چیزی است که میله ها به تنهایی نشان می دهند.
از کیلووات تا سخت افزار: اواپراتورهای منطبق، واحدهای متراکم کننده و کمپرسورها
بار محاسبه شده تنها زمانی مفید می شود که به تجهیزات انتخاب شده در شرایط کاری مناسب تبدیل شود. اواپراتورها با کلاس دمای اتاق مطابقت دارند: خنک‌کننده‌های سری DL اتاق‌های خنک و پردازش را در حدود 0 درجه سانتیگراد ارائه می‌کنند، واحدهای سری DD ذخیره‌گاه‌های با دمای متوسط را پوشش می‌دهند، و واحدهای سری DJ برای -18 درجه سانتیگراد و کمتر ساخته شده‌اند، با فاصله باله‌های وسیع‌تر برای مقابله با یخبندان. سپس هر اواپراتور با اختلاف دمای طراحی تقریباً 10-6 کلوین بین هوای اتاق و دمای تبخیر اندازه‌گیری می‌شود - نصف کردن TD سطح سیم‌پیچ مورد نیاز را تقریباً دو برابر می‌کند، منبعی رایج برای نقل‌قول‌های نامشخص.
اواپراتور با دمای بالا نوع DL برای اتاق های خنک سری DL که برای اتاق های سرد با دمای 0 درجه سانتیگراد تازه نگهداری می شود، برای نگهداری تخم مرغ و سبزیجات مناسب است. این با وظیفه اتاق سرد که در اینجا مورد بحث قرار گرفت مطابقت دارد، مشروط بر اینکه سطح سیم پیچ در اندازه اختلاف دمای طراحی صحیح باشد. مشاهده محصول → 
DJ نوع اواپراتور با دمای پایین برای ذخیره سازی در فریزر برای انبارهای انجماد سریع و دمای پایین زیر 25- درجه سانتی گراد، نگهداری گوشت، ماهی، غذاهای منجمد و سایر کالاها ساخته شده است. فاصله باله‌های وسیع‌تر به مقابله با یخ زدگی کمک می‌کند و به شرایط کار فریزر که در این بخش اشاره شده است، کمک می‌کند. مشاهده محصول → در سمت ماشین، یک واحد متراکم باید با ظرفیت خود برای دمای تبخیر و متراکم شدن واقعی خوانده شود، نه از اسب بخار پلاک نام. یک واحد "5 اسب بخار" ممکن است 8 کیلو وات در دمای متوسط و به سختی 4 کیلو وات در دمای 25- درجه سانتی گراد تبخیر کند. واحدهای متراکم جعبه ای مناسب اتاق های سرد فشرده هستند که در آن فضای نصب و زمان سیم کشی محدود است. واحدهای نوع باز و موازی با افزایش نیازهای بار و افزونگی کار را به دست می گیرند.
واحد متراکم کننده جعبه ای برای اتاق های سرد فشرده این واحد کمپرسور و کندانسور را در یک محفظه آب بندی می کند و فضاهای کوچک را با نصب سریع جا می دهد. ظرفیت باید در دمای تبخیر و متراکم شدن واقعی به جای اسب بخار پلاک نام در هنگام انتخاب آن خوانده شود. مشاهده محصول → سپس کمپرسورهای نیمه محصور و اسکرول از همان نقطه کار انتخاب می شوند، با ضریب ایمنی که قبلاً در بار تعبیه شده است که حاشیه را فراهم می کند. هنگامی که یک سیستم ناهماهنگ شروع به دوچرخه‌سواری کوتاه می‌کند، دما را در هوای مرطوب از دست می‌دهد یا در فشار بالا می‌چرخد، علت اصلی اغلب این مرحله اندازه‌گیری است - علائم و راه‌حل‌های معمول در راهنمای ما پوشش داده شده است. تجزیه و تحلیل عیب سیستم تبرید سردخانه .
پنج اشتباه محاسباتی که بعداً هزینه کرد
- اندازه گیری ابعاد خارجی ضخامت پانل به طور بی سر و صدا حجم را از هر دیوار، سقف و کف و ترکیبات خطا در اتاق های کوچک حذف می کند.
- انتخاب ماشین آلات از اسب بخار پلاک نام به جای ظرفیت در دمای واقعی تبخیر و چگالش.
- دست کم گرفتن ترافیک درب. در یک فریزر توزیع شلوغ، نفوذ می تواند از بار انتقال فراتر رود و پرده های نواری یا هوا ریاضی را تغییر می دهند.
- فراموش کردن گرمای فن، یخ‌زدایی و بخاری‌های درب در اتاق‌های با دمای پایین، که همگی به صورت شبانه روزی کار می‌کنند.
- استفاده از ضریب بزرگ "فقط در مورد" 30-50٪. نتیجه یک کمپرسور بزرگ است که چرخه کوتاه می کند، با کنترل رطوبت مبارزه می کند و انرژی بیشتری نسبت به یک کمپرسور با اندازه دقیق می سوزاند.
سوالات متداول
در هر متر مکعب به چند وات خنک کننده نیاز دارم؟
ارقام برنامه ریزی سریع برای اتاق های عایق بندی شده نزدیک به 50 تا 80 وات بر متر مکعب برای اتاق های سرد و 75 تا 110 وات بر متر مکعب برای فریزرها می رسد، اما اینها فقط بررسی های بهداشتی هستند. ترافیک درب و گردش روزانه محصول به طور معمول بارهای واقعی را به خارج از آن محدوده هدایت می کند، بنابراین محاسبه جزء به جزء را به عنوان پاسخ واقعی در نظر بگیرید.
آیا فاکتور ایمنی بزرگتر سیستم را بهتر می کند؟
نه. فراتر از تقریباً 1.2 تا 1.3، ظرفیت اضافی بیشتر دوچرخه سواری کوتاه مدت، کنترل رطوبت ضعیف و قبض های برق بالاتر را خریداری می کند. دقت در شکست بار بهتر از یک ضریب متورم از شما محافظت می کند.
برای قیمت دقیق چه چیزی را باید به یک تامین کننده بفرستم؟
ابعاد داخلی، نوع و ضخامت پانل، دمای نقطه تنظیم، دمای طراحی محیط، میزان مصرف روزانه محصول با دمای ورودی، اندازه درب و ترافیک، و ساعات کار کمپرسور برنامه ریزی شده. با این هفت خط، یک تامین کننده می تواند به جای حدس زدن از روی حجم، هم تناژ و هم کیلووات را تأیید کند.
هر دو فرمول را قبل از خرید اجرا کنید و هر زمان که چیدمان، ترکیب محصول یا ترافیک درب تغییر کرد، آنها را دوباره اجرا کنید. وقتی به یک تامین کننده اطلاع رسانی می کنید، برگه بار را به جای تناژ هدف تحویل دهید. تولید کنندگان کمپرسور، واحدهای کندانس و اواپراتور - مانند تیم مهندسی ما در ژجیانگ، حمل و نقل به بیش از 80 کشور - فقط زمانی می‌توانند تجهیزات را دقیقاً اندازه بگیرند که محاسبات در مقابل آنها صادقانه باشد.
